豆鼓闷肉片

突然很想吃白粥，但又不知道要煮什么配菜。。。打开冰箱，就来个豆鼓闷肉片吧！



材料：

1. 五花肉片         200 gm

2. 豆鼓                   1 tps （用水泡一泡）

3. 姜丝                  10 gm

腌料：

1. 酱油                1 Tbps

2. 糖                    1/2 tps

3. 绍兴酒            1/4 tps

4. 麻油                数滴

5. 胡椒粉            少许

用腌料把五花肉腌上一小时以上，让它入味。

1. 起热锅，用数滴油润一润锅，把肉煸香出油。

2. 把肉推去锅的一旁，利用锅里的油炒香豆鼓。

3 加入姜丝，以个人的口味调味，准备上盘咯！